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新葡京官方网站|烟台福山构建食安智慧化监管网络“农田到餐桌”全程晒在阳光下 健康养生

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新葡京官方网站|烟台福山构建食安智慧化监管网络“农田到餐桌”全程晒在阳光下

新葡京官方网站,中国山东网10月28日讯(通讯员 潘丹丹) 民以食为天。食品安全关系到百姓的生命健康。福山区以创建省级食品安全区为导向,推进食品安全治理体系和社会共治共享体系建设,着力构建智慧化食品安全监管网。依托“互联网+”理念,在全区系统推进明厨亮灶、透明工厂等“阳光工程”,建立规范的责任落实体系,加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作,严防、严管、严控食品安全风险,保证市民吃得放心、安心。

智慧监管,手机一点看厨房

打开手机,便可以看到食品生产企业的车间、仓库和厨房等关键区域。福山区组织研发的“鲁菜之乡云食安监管平台”,架起食品企业、监管部门和人民群众三者之间的沟通桥梁,实现了信息共享。

工作人员介绍,福山区已经建立智慧化监管服务体系,监管部门和消费者可通过手机app或电脑实时查看食品生产经营企业的关键区域,实现零距离监控、全天候监督、全时空监管,倒逼食品企业严格管理,及时发现和排除食品安全隐患78起。

智慧化监管云档案让企业信息全程可见,将企业信息、监管信息上传至智慧监管云平台,建立信息全面、动态完善的企业电子云档案260件,构建源头可溯、环节可控、去向可查、风险可防、安全可靠的数字化监管体系。我区还整合12315、12331、微信等投诉举报平台,畅通投诉举报渠道,建立应急指挥中心,健全快速响应机制,2019年共受理食品类投诉、举报、咨询等共计86件,回复率100%。

阳光工程,食品加工全程透明

去饭店吃饭,市民加工过程全程展现在就餐者眼前,福山区打造的“阳光工程”,以“看得见”为核心,加快推进可视化管理和监测数据共享。

在“明厨亮灶”工作中,全区已有498家餐饮单位采用透视明档、视频监控、隔断矮墙等形式,对餐饮加工过程进行公示。在打造“透明工厂”工作中,全区30户食品生产企业在车间、仓库等质量控制关键环节安装高清摄像头和实时数据接收器,实现全过程动态监控。

福山区继续加大财政投入,将食品安全经费纳入财政预算优先予以保障,今年食品安全监督抽检经费增至150万元,较去年增长25%。聚焦学校食堂、集体用餐配送单位、农村和城乡结合部等重点领域,实施重点监管,确保检查覆盖率100%;对网络订餐食品交易第三方平台提供者、入网餐饮服务单位进行食品安全法律法规宣传,并对餐饮单位开展清查,及时清理不符合入网条件餐饮单位88家。今年计划开展食品安全监督抽检1362批次,目前已抽检1054批次,并将抽检结果及时向社会公示并进行处置。全区市场监管所、大中型超市、农贸市场100%建立了食用农产品快检室,累计快检2800批次。

完善机制,擦亮“食安福山”品牌

食品安全不是一蹴而就,需要久久为功。福山区委区政府围绕深入持久抓落实、选贤育能带队伍、广泛发动汇民心等环节集中发力,建立健全食品安全保障体系。

卡实工作职责,打造权责清晰、三级联动的责任落实体系。福山区将食品安全工作纳入年终考核,成立了领导小组,全面负责省级食品安全区年度检查推进工作。各镇街园成立专项工作小组,各村居设置食品安全协管员250余人,形成了区镇村三级联动的责任体系。同时,改进工作作风,锻造技术过硬、履职尽责的食安监管队伍。加强监管队伍作风建设,始终做到忠诚坚定、清正廉洁;开展行政执法培训,举办业务竞赛,营造“比学赶超”浓厚氛围;树立实绩实干用人导向,促进监管人员爱岗敬业。

食品安全,需要人人参与、共治共享。今年以来,福山区共开展10余场食品安全宣传教育活动,印发宣传海报5000余张,宣传栏12处,营造了食品安全人人关注的氛围,使食品安全社会共治共享理念深入人心,擦亮“食安福山”特色品牌。




2020-01-11 14:44:52

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